Wein des Monats

Art der Lese: Handlese in 12-Kilo-Kisten. Weinbereitung: Statische Klärung des Mostes und 15-tägige Gärung bei niedriger Temperatur in Stahlausbau: 6 Monate in Stahl im Kontakt mit denWeinhefen

Klares strohgelb mit ins grünliche spielenden Reflexen. Fruchtiges, blumiges Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Trockener, feiner und sehr ausgewogener Geschmack, frisch und lang anhaltend, leicht mandeliger Nachhall.
Er eignet sich als Aperitifwein oder als Begleiter zu exklusiven Fischgerichten, leichten Pastagerichten, hellem Fleisch und Ziegenkäse.

Erst 1995 gegründet, gehört die Bodega Tobía heute zu den angesehensten Weingütern Riojas. Hinter der Erfolgsgeschichte steht Oscar Tobia,  ausgebildet als Agrar-Ingenieur und Önologe, der mit wahrer Leidenschaft seine Weinberge  bearbeitet.

Rebsorten: 80% Tempranillo ,10% Graciano, 10 % Garnacha
Ausbau: 14 Monate in 1-2 Jahre alten Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, nach Abfüllung 6 Monate Flaschenreifung
Intensives Kirschrot mit leichten violetten Tönen. Klares intensives Bouquet schwarze Johannisbeere und reifen Kirschen, leichte Lakritznote. Im Mund gut ausbalancierter Wein mit schönen eingebundenen Tanninen und lang anhaltenden Abgang reife rote Früchte und etwas Karamell.